ゴルベフガーデンにて愛情いっぱいで育った立派なズッキーニをありがたくお料理させていただきます。
まずはカットから。
とってもみずみずしい。
ズッキーニ大好きの夫(つい最近知った衝撃事実...笑)の為にシンプルにソテーしたものと、残りはズッキーニを贅沢に使った夏野菜のカレーに。
ちょっと私のオススメをご紹介。
STARWEST BOTANICALS ORGANIC のカレーパウダーです。
予め様々なスパイスがブレンドしてあるので、これひとつで本格的なカレーが手軽に作れる優れもの。カレーパウダーで作ったカレーは市販のルーに比べて油を抑えらるのでヘルシー！糖質制限中の方でもOKです。アレンジも自由自在なので好みに合わせたカレー仕上げることができます。
割と控えめでちょうどいい辛さですが、甘いカレーが好きな方はリンゴや蜂蜜なんかをプラスしたらいいかもしれません。辛党の我が家ではカイエンペッパーを入れてよりスパイシーにしています。
大容量でコスパがいいのも嬉しいポイントです。
新鮮な採れたて野菜はもちろん美味しい！
作っている人の気持ちを知ると美味しさ倍増。
お料理も楽しみながらできちゃいます。
美味しい野菜を育ててくれてありがとう。
First harvest of Zucchini…☆
お化けサイズズッキーニから初の収穫物！(^^)/
RAWCALS ローカルス