コトコトとジャムを作ります。

今回は…

山梨らしく"すもも"です。

山梨県はすももの収穫量日本一。
甘酸っぱいすももにはクエン酸が豊富で疲労回復効果があるようです。こどもの頃からよく食べてました。

外は梅雨空ですが、果実がジャムになっていく様子を見守っている時間もいいですね〜。

仕上がりは赤が綺麗なジャムになりました。