今年もコンフィチュールを作りました。・・・妻が。以下は当社Facebookページから。
元気だからこそできること、本当にありがたいです。果物は基本、生でそのままいただくほうが絶対美味しいのです。それをあえて加工するということは、生でいただくよりも美味しくしなければ果物の命を最大限活かすことにならない。縁あって自分の手元にきた命。それに責任を持って向き合う。ル・コルドンブルーで学んだときに、コンフィチュールの授業でフランス人シェフに言われた言葉。・・・を毎年思い出しつつ作ります。煮ているときの香り、色、そして味見も
一番楽しませてもらっているのは私です。今年はこの5種類です！桃の出荷が今年は早いので、桃も待って夏のコンフィチュールのお仲間に。
1.信州産杏バニラ風味のコンフィチュール
毎年定番の味。長野の知り合いから甘熟の杏を送ってもらっています。てんさい糖とバニラの香り、そして杏のリキュールで味を整えて。かき氷にたっぷりかけたい！
2.自家製ルバーブのコンフィチュール
こちらも毎年根強い人気をいただいてます。実家で栽培してもらっている無農薬のルバーブ。酸っぱさを活かしてコンフィチュールに。
3.ルバーブ＆バナナのコンフィチュール
ルバーブの酸味にバナナを足して、お子様でも食べやすい味になっています。こちらは去年初登場で好評いただいたお味です。
4.道志産黄熟梅のコンフィチュール
我が家の庭の、無農薬の梅の古木。甘熟を待って待って実が割れるまで！種の周りが一番美味しいので、今年も種入りです。この酸っぱさは夏バテ予防に効きます！
5.山梨県産桃のコンフィチュール
山梨といえば桃。ひとつひとつ桃農家さんが丁寧に作られた桃を、最大限活かしたくて。クレーム・ド・ペシェ（桃のリキュール）でちよっぴり大人味。
★夏のコンフィチュール5本セット 限定8セット
4100円→4000円 （ 送料全国一律 ＋800円 ）
★バラ売り 杏、ルバーブ＆バナナ、梅 各1本 800円 桃 1本900円 ※ルバーブのみの単品販売はありません。
今年は本数が少なくセット販売のみです。3本まで送料600円
