道志の圃場・冬 #道志村 #農業 #ビオ・クレソン #道志村の四季 最近の村内のクレソン圃場の様子はこんな感じです ビオ・クレソン 道志村に家族で移住して8年。クレソン栽培、お菓子、ジャム作り、神主などなど、夫婦二人三脚で挑戦の日々。山峡の自然の中で子供たちもたくましく成長中。 More posts by ビオ・クレソン. ビオ・クレソン 2020年12月30日 • 1 min read 寒波の間にも霜よけの不織布(通称パス)をさらにかけたので、年末にもう一回刈り取ることができました。よく頑張ってくれました。ゴミ問題など怒りを感じたこともありましたが、自分としては去年より満足しています。写真でお分かりの通り、手前半分はクレソンが良く育たないままシーズンが終わってしまいましたが、全面をクレソンに適した圃場にするため、冬の間にすることは沢山あります。さらにおいしいクレソンのために。 Tweet